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夕烟暮雨

心境离尘嚣远一点,离自然近一点,淡泊就在其中。

 
 
 

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【转载】酥焖鲫鱼  

2014-07-05 18:25:52|  分类: 【佳肴美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自春雨沙沙《酥焖鲫鱼》
酥焖鲫鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光
 
酥焖鲫鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光
 
酥焖鲫鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光

 材料:A     鲫鱼2斤,大葱3颗,姜1块,蒜5瓣,番茄酱2大勺,

            B     生抽3大勺,老抽1大勺,糖3大勺,米醋5大勺,盐1/4小勺,料酒2大勺, 花椒2g

         制作:

1.鱼洗净,入油锅煎熟

2.高压锅铺一层大葱段

3.将鱼整齐摆好

4.炒锅放油,加入葱姜蒜爆香,倒入番茄酱略炒

5.加入B材料炒匀,加水烧开(水量要能漫过鱼)

6.将汤汁倒入高压锅内,大火烧开冒气,小火焖30--40分钟即可。

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