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夕烟暮雨

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【转载】散寒祛风开胃 生姜的八个药用处方  

2014-07-25 18:13:19|  分类: 【中医保健】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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散寒祛风开胃 生姜的八个药用处方 - 阿俊 - 阿俊的博客

  生姜,也叫白姜,是可食用也可药用的一种植物。全国很多地方皆有栽种。为多年生缩根草本,根肉质扁平横走,有芳香味。在无霜冻南方地区,姜可留地一直生长。生姜有分大种姜、小种姜、山姜(野姜)等品种。药用以食用皆以小种的为好,百姓把小种生姜名叫“小黄姜”。其切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香。当年的姜习惯称“新姜”,隔年和姜叫“老姜”,药用大多是用老的。

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  生姜味辛或微苦,性温,入肺、脾、胃及太阳诸经。主治发表,通汗,祛风,散寒,开胃,止呕,去水气,开痰,去臭腥味。可解生半夏、生南星,乌头及鱼蟹,兽肉毒。治风寒感冒,咳嗽,胃寒呕吐,泄泻,痰饮。汤伤。生肌。生姜作药用时,用量因人而异,少者3克,多者300克,特殊之用可增2000克。

 

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  1.姜片糖。取当年生长鲜生姜,于夏秋间,采新姜洗净。切片加温与白煻一起制作姜片糖,可用于胃寒,肺寒,虚寒之人食用。

 

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  2.腌制姜。取鲜嫩新姜,洗净,去皮,晒软。取来用盐揉再加入红酒糟,拌均,于陶瓷罐中密封好。过七天后取出可食用,有开胃之功。百姓常用于下饭菜。

 

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  3.鲜姜之用。一般药用之姜皆隔年老姜为好。因其辛辣芳香味浓。常中药方剂中,比如“桂枝汤中的生姜”等方。如果是在野外全身被大雨淋湿,回到家中是换去湿衣后,煮一碗生姜红糖热汤服下,这样可去寒湿。平时常煮生姜红糖热汤服。对于温身体祛风寒也是有用的,在农村有些年龄较大的人时常也见用。

 

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  另外对于局部酸痛或筋骨痛者,可用老姜母与红糖一起打烂包在患处。有较好的去风寒湿痛的作用。生姜之辛,红糖之甘,化阴可营养筋,其性之温,可化其阴寒通血脉。

 

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  4.取姜汁用。洗净老姜母,凉晒去水气后。取物榨出姜汁10-30ml,与鲜竹沥10-30ml,少许明矾1-5克,共同调均。可治痰塞咽喉之急救用。也可用脑部血阻之病。

 

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  5.取姜粉。采较多量的鲜老姜母洗净,榨取汁沉淀,去水后晒干。取干姜粉与白煻,制压小块。食用时。开水冲之。有温胃散寒之功。与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽,亦平寒人之喘。

 

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  6.煨姜之用。其性味,辛,热。可将老姜母,用水和黄泥厚包于姜外(也有用毛纸几层包湿的),入火灰中煨。泥土干后取出姜用。内服可用于胃寒腹泻,常与他药合用。外用可取煨好热姜切开沾茶子油,用于推拿按摩。

 

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  7.姜皮之用。其性味,辛,凉,有袪表利水之用。用刀刮姜皮,与葱根,茶叶煮水,其义取其凉也。

 

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    8.干姜之制与用。其性味,辛,热。此姜要用隔年老姜。清洗净后。切片用沸水微泡,捞出晒干。用干燥风干更好。此成品外白,有粉,有清香姜味。百姓中常见将干姜磨成粉。用时与糖调用。辛以通,甘以补。
    小贴士:温热病人不宜单独食用生姜;阴虚血燥内热伤津之人少用姜;有出血者用姜宜谨。另外晚上最好不要服用姜。

       2011年11月01日         来源: 爱美网论坛

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